- Tytuł:
- Interakcje pektynaz i fosfataz w procesie zmian biodostępności białka z paszy dla drobiu
- Współwytwórcy:
-
Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Wydział Technologii Żywności. Katedra Biotechnologii Żywności
Żyła, Krzysztof
Wikiera, Agnieszka
Perek, Przemysław
Mika, Magdalena - Data publikacji:
- 2004
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł