Wszystkie pola: Pęksa, Anna (1959- ) - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Pęksa, Anna (1959- )" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-7 z 7

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zawartość akrylamidu we frytkach sporządzonych z różnych odmian ziemniaka
Współwytwórcy:: Rytel, Elżbieta
Kita, Agnieszka (1971- )
Lisińska, Grażyna
Tajner-Czopek, Agnieszka
Pęksa, Anna (1959- )
Tematy:: Przemysł rolno-spożywczy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ parametrów obróbki termicznej na zawartość akrylamidu w wybranych przetworach ziemniaczanych
Współwytwórcy:: Rytel, Elżbieta
Kita, Agnieszka (1971- )
Tajner-Czopek, Agnieszka
Miedzianka, Joanna
Pęksa, Anna (1959- )
Tematy:: Biochemia
Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ rodzaju dodatku i temperatury ekstruzji na zawartość akrylamidu w chrupkach kukurydzianych
Współwytwórcy:: Rytel, Elżbieta
Kita, Agnieszka (1971- )
Tajner-Czopek, Agnieszka
Miedzianka, Joanna
Pęksa, Anna (1959- )
Tematy:: Biochemia
Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Porównanie składu aminokwasowego preparatów białkowych uzyskanych z bulw ziemniaka uprawianych systemem ekologicznym i konwencjonalnym
Współwytwórcy:: Rytel, Elżbieta
Tajner-Czopek, Agnieszka
Miedzianka, Joanna
Pytlarz-Kozicka, Maria
Pęksa, Anna (1959- )
Kita, Agnieszka
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effect of static height of bed on the kinetics of potato protein drying in a spouted bed dryer
Współwytwórcy:: Zdrojewski, Zbigniew (nauki rolnicze)
Kramkowski, Ryszard (1944-2004)
Peroń, Stanisław (1941-2015)
Pęksa, Anna (1959- )
Tematy:: Technologia żywności
Rolnictwo; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ dodatku czosnku w produkcji frytek na zawartość akrylamidu i wybrane cechy jakościowe
Współwytwórcy:: Rytel, Elżbieta
Bronkowska, Monika
Kita, Agnieszka (1971- )
Wyka, Joanna
Tajner-Czopek, Agnieszka
Miedzianka, Joanna
Pęksa, Anna (1959- )
Gertchen, Mateusz
Tematy:: Czosnek - stosowanie
Wysokosprawna chromatografia cieczowa - stosowanie
Frytki - technologia
Akrylamid
Spektrometria masowa - stosowanie
Żywność - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ parametrów procesu przemysłowej produkcji białka ziemniaczanego na charakterystykę produktów pośrednich i produktu gotowego = Influence of industrial potato protein production parameters on the characteristics of intermediated and final products
Współwytwórcy:: Hermanowski, Emil
Stańkowska, Maria (technolog żywności)
Tajner-Czopek, Agnieszka
Damski, Marek
Pęksa, Anna (1959- )
Kopeć, Wiesław
Długozima, Beata
Tematy:: Krochmalnictwo - technologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-7 z 7

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies