- Tytuł:
- Wpływ przechowywania produktów mleczno-zbożowych dla dzieci na zawartość akrylamidu
- Współwytwórcy:
-
Gujska, Elżbieta Autor
Czarnowska-Kujawska, Marta Autor
Nowak, Fabian Autor
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski (Olsztyn)
Michalak, Joanna (technolog żywności) Autor - Tematy:
-
Akrylamid
Czas
Magazynowanie
Produkty i przetwory zbożowe
Żywność dla dzieci
Produkty mleczne
Temperatura - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2014
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł