- Tytuł:
- Występowanie bakterii patogennych oraz drobnoustrojów wskaźnikowych zanieczyszczania fekalnego w mrożonych warzywach
- Współwytwórcy:
-
Akademia Rolnicza w Lublinie. Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii. Katedra Biotechnologii, Żywienia Człowieka i Towaroznawstwa Żywności
Janas, Piotr
Sosnowska, Bożena
Nowak, Anna
Kordowska-Wiater, Monika
Kluza, Beata
Waśko, Adam - Data publikacji:
- 2007
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł