Wszystkie pola: Karwowska, Małgorzata (technologia żywności)

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The effect of natural antioxidants on the oxidative processes in beef
Autorzy:: Karwowska, Małgorzata (technologia żywności)
Współwytwórcy:: Dolatowski, Zbigniew J. (1945- )
Tematy:: Rolnictwo; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ zamiany części tłuszczu nasionami owsa i gryki na barwę drobno rozdrobnionego wyrobu mięsnego
Autorzy:: Karwowska, Małgorzata (technologia żywności)
Współwytwórcy:: Dolatowski, Zbigniew J. (1945- )
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Physicochemical and sensory characteristics of meat products with buckwheat and oat extrudates, starch and soybean protein addition
Autorzy:: Karwowska, Małgorzata (technologia żywności)
Współwytwórcy:: Dolatowski, Zbigniew J. (1945- )
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Trwałość barwy modelowego wyrobu mięsnego z częściową wymianą tłuszczu nasionami gryki
Autorzy:: Dolatowski, Zbigniew J. (1945- )
Współwytwórcy:: Karwowska, Małgorzata (technologia żywności)
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Nasiona gryki w produkcji dietetycznych wyrobów mięsnych
Autorzy:: Dolatowski, Zbigniew J. (1945- )
Współwytwórcy:: Budoran, Mirosław
Karwowska, Małgorzata (technologia żywności)
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zmiany uwodnienia mięsa podczas dojrzewania
Autorzy:: Dolatowski, Zbigniew J. (1945- )
Współwytwórcy:: Stadnik, Joanna (nauki techniczne)
Karwowska, Małgorzata (technologia żywności)
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Effect of genetically modified feeds on physico-chemical properties of pork
Współwytwórcy:: Kwiatek, Krzysztof (1953- )
Karwowska, Małgorzata (technologia żywności)
Stadnik, Joanna (nauki techniczne)
Świątkiewicz, Małgorzata
Dolatowski, Zbigniew J. (1945- )
Tematy:: Zootechnika; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effect of noise generated by the wind turbine on the quality of goose muscles and abdominal fat
Współwytwórcy:: Karwowska, Małgorzata (technologia żywności)
Borowski, Sylwester
Budziński, Waldemar (zootechnik)
Marć-Pieńkowska, Joanna
Mikołajczak, Jan (1948-2014)
Dolatowski, Zbigniew J. (1945- )
Tematy:: Zootechnika; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effect of different tea extracts on the physicochemical and sensory parameters of stirred probiotic yoghurts
Współwytwórcy:: Glibowski, Paweł Autor
Karwowska, Małgorzata (technologia żywności) Autor
Udeh, Kenneth O. Autor
Latoch, Agnieszka Autor
Katedra Technologii Surowców Pochodzenia Zwierzęcego (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Nosowska, Katarzyna (biotechnolog) Autor
Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Żywienia Człowieka (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Tematy:: Herbata
Jogurt
Polska
Probiotyki
Ekstrakty roślinne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych : systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym
Współwytwórcy:: Topyła, Barbara Autor
Król, Jolanta (zootechnik) Autor
Kowalczyk, Dariusz (technolog żywności) Autor
Brodziak, Aneta Autor
Materska, Małgorzata Autor
Niedźwiedź, Iwona Autor
Stadnik, Joanna (technolog żywności) Redakcja
Sawicka-Zugaj, Wioletta Autor
Polak, Magdalena (weterynaria) Autor
Waśko, Adam Autor
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Lublin) Wydawca
Teter, Anna Autor
Skałecki, Piotr Autor
Kaliniak, Agnieszka Autor
Krawiec, Aneta Autor
Kowalczyk, Marek (1948- ) Autor
Karwowska, Małgorzata (technologia żywności) Autor
Zdrzałek, Katarzyna Autor
Ryszkowska-Siwko, Małgorzata Autor
Barłowska, Joanna Bogusława Autor
Domaradzki, Piotr (technolog żywności) Autor
Stasiak, Dariusz M. Autor
Kędzierska-Matysek, Monika Autor
Wójciak, Karolina M. Autor
Jabłońska-Ryś, Ewa Autor
Florek, Mariusz (1968- ) Autor
Sachadyn-Król, Monika Autor
Żółkiewski, Paweł Autor
Stanek, Piotr (zootechnik) Autor
Tematy:: Jakość żywności
Opakowania aktywne i inteligentne
Wartość odżywcza
Składniki odżywcze
Produkcja żywności
Żywność prozdrowotna; Pokaż więcej
Wydawca:: Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, copyright 2021
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Karwowska, Małgorzata (technologia żywności)" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język