- Tytuł:
- Natural antioxidant extracts as food preservatives
- Współwytwórcy:
-
Valadez-Blanco, Rogelio. Autor
Hernández-Carlos, Beatriz. Autor
Salas-Coronado, Raúl. Autor
Santos-Sánchez, Norma Francenia. Autor
Guadarrama-Mendoza, Paula Cecilia. Autor - Tematy:
-
Krokus
Fenole
Konserwanty żywności
Ostryż długi
Przeciwutleniacze
Soja warzywna
Ekstrakty roślinne
Herbata zielona
Papryka chili
Rozmaryn lekarski
Imbir - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2017
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł