- Tytuł:
- The merits of fat replacers in low-calorie food
- Współwytwórcy:
-
Grupińska, Joanna. Autor
Sperling, Marcelina. Autor
Pelczyńska, Marta. Autor
Grzelak, Teresa. Autor
Czyżewska, Krystyna (1938- ). Autor - Tematy:
-
Inulina
Maltodekstryna
Żywność - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2017
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł