- Tytuł:
- The use of serine protease from Yarrowia lipolytica yeast in the production of biopeptides from denatured egg white proteins
- Współwytwórcy:
-
Trziszka, Tadeusz. Autor
Zambrowicz, Aleksandra. Autor
Szołtysik, Marek. Autor
Babij, Konrad. Autor
Eckert, Ewelina. Autor
Dąbrowska, Anna (biolog). Autor
Zabłocka, Agnieszka. Autor
Chrzanowska, Józefa (1950- ). Autor
Pokora, Marta. Autor - Tematy:
-
Peptydy
Związki biologicznie czynne
Owoalbumina
Yarrowia lipolytica
Proteazy serynowe
Inhibitory ACE - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2017
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł