- Tytuł:
- Możliwości wykorzystania składników funkcjonalnych mleka krowiego
- Autorzy:
- Drożdżal, Marta
- Współwytwórcy:
-
Kondratowicz, Jacek
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Bioinżynierii Zwierząt. Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych - Data publikacji:
- 2012
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł