- Tytuł:
- Application of Asian pumpkin (Cucurbita ficifolia) serine proteinase for production of biologically active peptides from casein
- Autorzy:
- Dąbrowska, Anna
- Współwytwórcy:
-
Babij, Konrad
Szołtysik, Marek
Pokora, Marta
Zambrowicz, Aleksandra
Chrzanowska, Józefa - Data publikacji:
- 2013
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł