Wszystkie pola: Berski, Wiktor

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Berski, Wiktor" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-10 z 10

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Charakterystyka kleikowania wodnych i mlecznych zawiesin z mąki owsianej oraz wybrane parametry tekstury otrzymanych z nich żeli
Autorzy:: Berski, Wiktor
Współwytwórcy:: Gambuś, Halina (1952- )
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wybrane właściwości fizykochemiczne skrobi wyizolowanych z polskich odmian i rodów owsa nagoziarnistego
Autorzy:: Berski, Wiktor
Współwytwórcy:: Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Wydział Technologii Żywności. Katedra Technologii Węglowodanów
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zawartość wybranych mikroelementów i pierwiastków śladowych w płatkach owsianych
The content of selected micro and trace elements in oat flakes
Autorzy:: Berski, Wiktor
Achremowicz, Bohdan
Gambuś, Florian
Gambuś, Halina
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Skład chemiczny i charakterystyka kleikowania płatków owsianych różnego pochodzenia
The chemical composition and pasting characteristics /of oat flakes of different origin
Autorzy:: Berski, Wiktor
Achremowicz, Bohdan
Gambuś, Halina
Sabat, Renata
Wywrocka-Gurgul, Anna
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Applicability of physico-chemical parameters of honey for identification of the botanical origin
Autorzy:: Kowalski, Stanisław (technolog żywności)
Współwytwórcy:: Berski, Wiktor
Łukasiewicz, Marcin
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Characteristics of carbohydrohydrate fraction of rye varieties
Współwytwórcy:: Nowotna, Anna
Ziobro, Rafał
Krawontka, Jan
Gambuś, Halina (1952- )
Berski, Wiktor
Tematy:: Agrotechnika
Rolnictwo
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zawartość wybranych mikroelementów i pierwiastków śladowych w płatkach owsianych
Współwytwórcy:: Gambuś, Florian. Autor
Achremowicz, Bohdan (1940- ). Autor
Gambuś, Halina (1952- ). Autor
Berski, Wiktor. Autor
Tematy:: Metale ciężkie
Produkty i przetwory zbożowe
Owies
Mikroelementy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Reologiczna charakterystyka układów trójskładnikowych : resztkowa mąka owsiana - sacharoza - woda
Współwytwórcy:: Berski, Wiktor Autor
Katedra Technologii Węglowodanów (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja ; Kraków)
Gambuś, Halina (1952- ) Autor
Tematy:: Mąka owsiana
Cukier
Woda
Właściwości fizyczne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Skład chemiczny i charakterystyka kleikowania płatków owsianych różnego pochodzenia
Współwytwórcy:: Sabat, Renata. Autor
Achremowicz, Bohdan (1940- ). Autor
Gambuś, Halina (1952- ). Autor
Wywrocka-Gurgul, Anna. Autor
Berski, Wiktor. Autor
Tematy:: Wartość odżywcza
Białka
Owies
Technologia żywności
Pęcznienie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wykorzystanie metody SRC (Solvent Retention Capacity) do oceny jakości technologicznej mąk pszennych
Autorzy:: Achrem-Achremowicz, Bohdan (1940- )
Współwytwórcy:: Gambuś, Halina
Berski, Wiktor
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Wydział Technologii Żywności. Katedra Technologii Węglowodanów
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 10

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Berski, Wiktor" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja