- Tytuł:
- Zawartość tłuszczu i skład kwasów tłuszczowych wybranych produktów typu fast food
- Współwytwórcy:
-
Świderska, Katarzyna
Balas, Jarosław
Pawlicka, Małgorzata
Jacórzyński, Bohdan (1937-2014)
Filipek, Agnieszka (technolog żywności) - Tematy:
-
Chemia analityczna
Żywność
Kwasy tłuszczowe - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2004
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł