- Tytuł:
- Poziom histaminy w wybranych rodzajach mleka dostępnych w obrocie handlowym
- Autorzy:
- Czerniejewska-Surma, Barbara
- Współwytwórcy:
-
Żochowska, Joanna
Akademia Rolnicza w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Zakład Technologii Mięsa
Akademia Rolnicza w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Katedra Towaroznawstwa i Oceny Jakości - Data publikacji:
- 2003
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł