- Tytuł:
- Listeria monocytogenes : przeżywalność i metody eliminowania w produktach mleczarskich
- Autorzy:
- Adamczewski, Kamil. Autor
- Współwytwórcy:
-
Kowalik, Jarosław (nauki rolnicze). Autor
Łobacz, Adriana. Autor - Tematy:
-
Pałeczki listeriozy
Bezpieczeństwo żywnościowe
Mleczarstwo - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł