- Tytuł:
- Comparison of original and adulterated Oscypek cheese based on volatile and sensory profiles
- Autorzy:
- Majcher, Małgorzata
- Współwytwórcy:
-
Jeleń, Henryk (1962- )
Ławrowski, Piotr - Tematy:
- Biologia
- Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2010
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł