- Tytuł:
-
Doświadczalna charakterystyka właściwości teksturalnych wybranych odmian gruszek
Experimental characteristic of textural properties of the selected varieties of pears - Autorzy:
-
Nadulski, R.
Wróblewska-Barwińska, K.
Strzałkowska, K. - Tematy:
-
jędrność
miąższ
wytrzymałość skórki
gruszki
przechowywanie
firmness
flesh
skin resistance
pears
storing - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł