- Tytuł:
- Diversity of meat quality of heavy pigs with respect to the rate of post-mortem glycolytic and protein changes
- Współwytwórcy:
-
Montowska, Magdalena
Grześ, Bożena
Łyczyński, Andrzej (1940- )
Bocian, Maria
Mikołajczak, Beata
Kapelański, Wojciech
Iwańska, Ewa
Pospiech, Edward (1949- ) - Tematy:
-
Zootechnika
Żywność - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2009
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł