Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Changes in proteins and tenderness of meat from young bulls of four breeds at three ages over 10 days of cold storage

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Changes in proteins and tenderness of meat from young bulls of four breeds at three ages over 10 days of cold storage
Współwytwórcy:: Rosochacki, Stanisław Józef
Grześ, Bożena
Łyczyński, Andrzej (1940- )
Juszczuk-Kubiak, Edyta
Iwanowska, Agnieszka
Mikołajczak, Beata
Iwańska, Ewa
Pospiech, Edward (1949- )
Tematy:: Zootechnika
Żywność
Data publikacji:: 2010
Język:: angielski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Bibliogr.

Streszcz. pol.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Changes in proteins and tenderness of meat from young bulls of four breeds at three ages over 10 days of cold storage