- Tytuł:
-
Badania nad wpływem frakcji steroidowej na rewersję zapachu oleju sojowego
Issledovanija vliyaniya steroidnoj frakcii na reversiju soevogo masla
Studies on the influence of steroid fraction on reversion flavor of doybean oil - Autorzy:
-
Niewiadomski, H.
Budny, M. - Data publikacji:
- 1967
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł