- Tytuł:
-
Możliwości wykorzystania owoców krajowych do produkcji win owocowych
National fruit valuable raw materials for the production of fruit wine - Autorzy:
-
Dabrowska, K.
Manka, A.
Krzywonos, M. - Tematy:
-
wina
wina owocowe
owoce
wykorzystanie
winiarstwo
jablka
aronia
wisnie
porzeczka czarna
sklad chemiczny
przydatnosc
zwiazki fenolowe
przeciwutleniacze - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł