- Tytuł:
- Food physics as an important part of food science and applied physics
- Autorzy:
- Szabo, A.S.
- Tematy:
-
nondestructive testing
rheology
food science
radiation method
physical property
food physics - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 1999
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł