- Tytuł:
- Food physics as an important part of food science and applied physics
- Autorzy:
- Szabo, A.S.
- Tematy:
-
nondestructive testing
rheology
food science
radiation method
physical property
food physics - Data publikacji:
- 1999
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Język:
- angielski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Źródło:
-
International Agrophysics; 1999, 13, 4
0236-8722 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł