- Tytuł:
- Wpływ stopnia rozdrobnienia mikronizowanych preparatów wysokobłonnikowych na ich wybrane właściwości funkcjonalne
- Współwytwórcy:
-
Górecka, Danuta
Dziedzic, Krzysztof
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu. Katedra Technologii Żywienia Człowieka
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu. Katedra Higieny Żywienia Człowieka
Anioła, Jacek
Ławniczak, Patrycja - Data publikacji:
- 2008
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł