- Tytuł:
- Zawartosc karbaminianu etylu w destylatach owocowych
- Autorzy:
-
Balcerek, M
Szopa, J S - Tematy:
-
temperatura
wystepowanie
cyjanowodor
fermentacja
destylaty owocowe
karbaminian etylu
napoje alkoholowe
pH - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł