- Tytuł:
-
Wpływ wybranych metod obróbki technologicznej mięsa na poziom ceru-144 w mięsie i szkielecie kurcząt
Effect of selected methods of technical processing of meat on the level of cerium144 in the meat and bones of chicken - Autorzy:
-
Nowosad, R.
Simoni, J.
Tyszkiewicz, B. - Tematy:
-
obrobka technologiczna
mieso drobiowe
szkielet
kurczeta
kwasy organiczne
badania naukowe - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 1977
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł