- Tytuł:
- Wykorzystanie stewii do kształtowania innowacyjnego wyrobu cukierniczego o obniżonej wartości cukru
- Autorzy:
- Pajka, Magdalena
- Współwytwórcy:
-
Czarniecka-Skubina, Ewa
Janicki, Andrzej (technolog żywności) - Tematy:
-
Cukier - wpływ na zdrowie
Substancje słodzące syntetyczne - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2015
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł