- Tytuł:
- Wplyw wybranych czynnikow na cechy kulinarne makaronu
- Autorzy:
-
Dziki, D
Laskowski, J
Ziegler, A - Tematy:
-
wartosc kulinarna
makaron spaghetti
makarony
makaron nitka
cechy jakosciowe
gotowanie
culinary value
spaghetti
pasta
noodle
quality trait
cooking - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2003
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł