- Tytuł:
- Aktywność biologiczna wybranych wytłoków owocowych oraz warzywnych
- Autorzy:
- Tarko, Tomasz
- Współwytwórcy:
-
Bebak, Anna
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Wydział Technologii Żywności. Katedra Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Technicznej
Duda-Chodak, Aleksandra - Data publikacji:
- 2012
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł