- Tytuł:
- Ćwiczenia z biochemii żywności
- Autorzy:
- Stasińska, Bożena (1944- )
- Współwytwórcy:
-
Mossor, Grażyna
Akademia Rolnicza (Poznań). Wydawnictwo
Lampart-Szczapa, Eleonora (1946- ) - Tematy:
- Żywność - biochemia
- Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 1995
- Wydawca:
- Poznań : Wydaw. AR (Pozn. : AR)
- Dostawca treści:
- Academica
Książka