- Tytuł:
- Cured Meats in Ancient and Byzantine Sources: Ham, Bacon and "Tuccetum"
- Autorzy:
-
Rzeźnicka, Zofia
Kokoszko, Maciej
Jagusiak, Krzysztof - Tematy:
-
cured meats in Antiquity and Byzantium
ham in ancient and Byzantine diet
bacon in ancient and Byzantine diet
tuccetum
meat in ancient and Byzantine medicine - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł