- Tytuł:
-
Glucosinolates in various cabbage cultivars grown in Poland
Glukozinolany w roznych odmianach kapusty uprawianych w Polsce - Autorzy:
-
Ciska, E.
Piskula, M.
Martyniak-Przybyszewska, B.
Waszczuk, K.
Kozlowska, H. - Tematy:
-
analiza zywnosci
kapusta glowiasta czerwona
zywnosc
wlasciwosci przeciwkancerogenne
kapusta brukselska
kapusta
glukozinolany
kapusta wloska
kapusta glowiasta biala
warzywa - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 1994
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł