Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Wójcik, F." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-4 z 4
Tytuł:
Wpływ obrotu przedubojowego kurcząt brojlerów na jakość technologiczną mięsa
Effect of pre-slaughter handling of broiler chickens on meat technological quality
Autorzy:
Wójcik, A.
Pomianowski, J. F.
Sowińska, J.
Mituniewicz, T.
Witkowska, D.
Chorąży, Ł.
Piotrowska, J.
Tematy:
kurczęta brojlery
obrót przedubojowy
jakość mięsa
chicken broilers
pre-slaughter handling
meat quality
Pokaż więcej
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wartość odżywcza mięsa kurcząt brojlerów transportowanych na różne odległości
Nutritive value of broiler chicken meat transported over various distances
Autorzy:
Pomianowski, J. F.
Wójcik, A.
Sowińska, J.
Mituniewicz, T.
Witkowska, D.
Chorąży, Ł.
Kwiatkowska-Stenzel, A.
Tematy:
obrót przedubojowy
mięso drobiowe
cholesterol
kwasy tłuszczowe
pre-slaughter handling
poultry meat
Pokaż więcej
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość wybranych pierwiastków w mięsie kurcząt brojlerów poddanych różnym wariantom obrotu przedubojowego
Content of selected minerals in meat derived from broiler chickens subjected to various pre-slaughter handling procedures
Autorzy:
Wojcik, A.
Pomianowski, J.F.
Tonska, E.
Sowinska, J.
Mituniewicz, T.
Witkowska, D.
Chorazy, L.
Piotrowska, J.
Kwiatkowska-Stenzel, A.
Rudnicki, Z.
Murawska, D.
Mielcarek, S.
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-4 z 4

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies