- Tytuł:
-
Studies on Physicochemical Properties of Selected Apiproducts as Materials for Preparation of Protein Spheres
Badania właściwości fizykochemicznych wybranych pszczelich produktów ubocznych jako materiałów do wytwarzania sfer białkowych - Autorzy:
-
Kudłacik-Kramarczyk, Sonia
Głąb, Magdalena
Drabczyk, Anna
Tyliszczak, Bożena
Kołoczek, Henryk - Tematy:
-
miód pszczeli
aktywność antyoksydacyjna
DPPH
spektroskopia UV-VIS
bee honey
antioxidant activity
UV-Vis spectroscopy - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Przeróbki Kopalin
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł