- Tytuł:
- Ocena jakości ozorów wieprzowych, wołowych i dzików
- Autorzy:
- Kaczkan, Bartosz Autor
- Współwytwórcy:
-
Chwastowska-Siwiecka, Iwona. Autor
Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski ; Olsztyn) - Tematy:
-
Wartość odżywcza
Jakość
Wołowina
Podroby
Dziczyzna
Wieprzowina
Województwo warmińsko-mazurskie (1999- ) - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2018
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł