- Tytuł:
- Chromatografia gazowa : olfaktometria do identyfikacji związków zapachowych żywności
- Autorzy:
- Jeleń, Henryk
- Współwytwórcy:
-
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Zawirska-Wojtasiak, Renata - Data publikacji:
- 2010
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł