- Tytuł:
- Inulina jako zamiennik tłuszczu w produktach spożywczych
- Autorzy:
- Florowska, Anna
- Współwytwórcy:
-
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności
Krygier, Krzysztof - Data publikacji:
- 2007
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł