- Tytuł:
- Wpływ metody pakowania i czasu chłodniczego przechowywania na właściwości fizykochemiczne i sensoryczne mięsa króliczego
- Autorzy:
- Chwastowska-Siwiecka, Iwona
- Współwytwórcy:
-
Baryczka, Iwona
Skiepko, Natalia
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie - Data publikacji:
- 2012
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł