- Tytuł:
- Twaróg i ser smażony : wczoraj i dziś
- Autorzy:
- Chudy, Sylwia
- Współwytwórcy:
-
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu (Uniwersytet Przyrodniczy ; Poznań)
Makowska, Agnieszka (technolog żywności) - Tematy:
- Sery białe i twarogi - kucharstwo i przetwórstwo
- Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2014
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł