- Tytuł:
- Aktywność fermentacyjna drożdży gorzelniczych w obecności cynku (II)
- Autorzy:
- Chmielewska, Joanna (technolog żywności)
- Współwytwórcy:
- Kawa-Rygielska, Joanna
- Tematy:
-
Mikrobiologia
Grzyby
Biotechnologia - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2010
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł