- Tytuł:
- Sensoryczna ocena oraz determinanty akceptacji koktajlu owocowego z owadami jadalnymi - świerszczem domowym Acheta Domesticus l. wśród wybranej grupy konsumentów
- Autorzy:
- Bartkowicz, Joanna Autor
- Współwytwórcy:
- Wyższa Szkoła Zdrowia (Gdańsk)
- Tematy:
-
Gdańsk (woj. pomorskie)
Nowy produkt
Owady jadalne
Świerszcz domowy
Konsumenci (ekonomia)
Koktajle - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2019
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł