- Tytuł:
- Polyphenolic composition of Spanish cultivars of globe artichoke (Cynara cardunculus L. var. scolymus (L.) Fiori)
- Autorzy:
-
Pérez-Esteve, É.
Sałata, A.
Barat, J.M.
Stępniowska, A.
López-Galarza, S.
Nurzyńska-Wierdak, R. - Tematy:
-
plant cultivation
cardoon
Cynara cardunculus
polyphenolic composition
Opal cultivar
Concerto cultivar
Symphony cultivar
Madrigal cultivar
Blanca de Tudela cultivar
A-106 cultivar
herbal plant
medicinal plant
phenolics content
chlorogenic acid
apigenin
cynarin - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł