- Tytuł:
- Metody konserwacji żywności oraz receptury na konfitury zawarte w „Traité des fardements et des confitures” (Lyon, 1522) autorstwa Michela de Nostredame
- Autorzy:
- Smakosz, Aleksander
- Współwytwórcy:
- Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Wydział Farmaceutyczny z O.A.M.
- Data publikacji:
- 2018-11
- Wydawca:
- Ridero
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Książka