- Tytuł:
- Biofortification of Three Cultivated Mushroom Species with Three Iron Salts - Potential for a New Iron-Rich Superfood
- Autorzy:
-
Gąsecka, Monika
Mleczek, Mirosław
Siwulski, Marek
Kalač, Pavel
Magdziak, Zuzanna
Budzyńska, Sylwia
Niedzielski, Przemysław - Współwytwórcy:
-
Department of Vegetable Crops, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Chemistry, Poznań University of Life Sciences, Poland
Faculty of Chemistry, Adam Mickiewicz University in Poznań, Poland
Department of Applied Chemistry, Faculty of Agriculture, University of South Bohemia, Ceské Budejovice, Czech Republic - Data publikacji:
- 2022-04-04
- Wydawca:
- MDPI
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Inne