- Tytuł:
-
Występowanie toksyn grzybów z rodzaju Fusarium w surowcach i produktach spożywczych
The presence of toxins of Fusarium fungi in raw materials and food products - Autorzy:
-
Kawecka, W.
Rachtan-Janicka, J.
Wrońska, A. - Tematy:
-
Fusarium
mikotoksyny
trichoteceny
zearalenon
fumonizyny
mycotoxins
trichothecenes
zearalenone
fumonisins - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł