- Tytuł:
- Effect of metal ions from Ginkgo biloba extracts on the oxidative stability of rapeseed oil and its triacylglycerols
- Autorzy:
-
Kobus-Cisowska, J.
Dziedzinski, M.
Szczepaniak, O.
Flaczyk, E.
Telichowska, A.
Krol, E.
Staniek, H.
Byczkiewicz, S. - Tematy:
-
Ginkgo biloba
minerals
lipid
oil
antioxidants
triacylglycerol - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł