- Tytuł:
-
Wpływ temperatury konwekcyjnego suszenia owoców pigwy (Cydonia oblonga Mill.) na przebieg procesu i wybrane właściwości suszu
Influence of temperature of quince fruit convective drying (Cydonia oblonga Mill.) on the course of the process and selected properties of dried fruit - Autorzy:
-
Dziki, D.
Tomiło, J.
Rudy, S.
Krzykowski, A. - Tematy:
-
pigwa
suszenie
temperatura
właściwości
quince
drying
temperature
properties - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł