- Tytuł:
- Przetwory spozywcze z ziemniaka
- Autorzy:
- Zgorska, K
- Tematy:
-
frytki ziemniaczane
ziemniaki
chipsy
susz ziemniaczany
przetworstwo ziemniaka
przetworstwo spozywcze
potato chips
potato
crisp
dried potato
potato processing
food processing - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 1993
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł