- Tytuł:
-
Charakterystyka składu chemicznego owoców Rosa pomifera ‘Karpatia’
Profile of chemical composition of Rosa pomifera 'Karpatia' fruits - Autorzy:
-
Milala, J.
Sojka, M.
Krol, K.
Buczek, M. - Tematy:
-
roza
Rosa pomifera
roza Karpatia
roza jablkowata
owoce
sklad chemiczny
witamina C
polifenole
kwasy tluszczowe - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł