- Tytuł:
-
Produkcja kwasu mlekowego przez grzyby z rodzaju Rhizopus
Lactic acid production by fungi of Rhizopus genus - Autorzy:
-
Palys, M.
Targonski, Z. - Tematy:
-
grzyby
Rhizopus
kwas mlekowy
warunki hodowli
hodowla grzybow
bakterie kwasu mlekowego - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł