Temat: dodatki naturalne - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Biotechnologiczne metody otrzymywania substancji zapachowych
Biotechnological methods for producing odoriferous substances
Autorzy:: Krzyczkowska, J.
Bialecka-Florjanczyk, E.
Stolarzewicz, I.
Tematy:: aromat
bakterie
biotechnologia
dodatki do zywnosci
dodatki naturalne
drozdze
enzymy
estry
grzyby
laktony
limonen
metody biotechnologiczne
mikroorganizmy
oczekiwania konsumentow
przemysl spozywczy
substancje zapachowe
synteza enzymatyczna
terpenoidy
terpeny
zwiazki heterocykliczne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Budowa, właściwości i zastosowanie antocyjanów
Structure, properties and application of anthocyanins
Autorzy:: Szaniawska, M.
Taraba, A.
Szymczyk, K.
Tematy:: antocyjany
antocyjanidyny
flawonoidy
barwniki naturalne
przemysl spozywczy
zastosowanie
dodatki do zywnosci; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ dodatku wybranych przeciwutleniaczy na stabilność olejowych koncentratów beta-karotenu
The impact of antioxidants on the stability of oil concentrates of beta-carotene
Autorzy:: Dluzewska, E.
Florowska, A.
Florowski, T.
Tematy:: beta-karoten
barwniki naturalne
koncentraty
stabilnosc
zawartosc beta-karotenu
przeciwutleniacze naturalne
dodatki do zywnosci
ekstrakt z rozmarynu
rozmaryn
butylohydroksyanizol
warunki przechowywania; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Sprawozdanie z IV konferencji naukowo-technicznej z cyklu Nauka-Praktyce pt. ,,Innowacyjność w przedsiębiorstwie’’
Autorzy:: Harasym, J.
Oledzki, R.
Lesiow, T.
Tematy:: konferencje
Wroclaw konferencja
przedsiebiorstwa
innowacyjnosc przedsiebiorstw
zywnosc
przeciwutleniacze naturalne
dodatki do zywnosci
zdrowie czlowieka; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Charakterystyka użytkowa i właściwości fizykochemiczne naturalnej substancji słodzącej taumatyny
Characteristics of utility and physico-chemical properties of natural sweetener of thaumatin
Autorzy:: Drzewiecka, A.
Tematy:: srodki slodzace naturalne
taumatyna
wystepowanie
zastosowanie
zamienniki cukru
dodatki do zywnosci
mechanizm dzialania
kryteria mikrobiologiczne
charakterystyka uzytkowa
wlasciwosci fizykochemiczne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Badanie stabilnosci beta-karotenu na nosnikach stalych
Study on beta-carotene stability on various solid food supports
Autorzy:: Szterk, A
Lewicki, P.P.
Tematy:: dodatki do zywnosci
barwniki spozywcze
barwniki naturalne
beta-karoten
stabilnosc barwy
aktywnosc wody
stabilnosc oksydatywna
spektrofotometria
procesy produkcyjne
nosniki stale; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Próby zastosowania naturalnego emulgatora Q-Naturale w emulsjach napojowych
Attempt to apply the natural emulsifier Q-Naturale in the application of the beverages
Autorzy:: Schube, V.
Ratusz, K.
Tematy:: napoje bezalkoholowe
napoje aromatyzowane
emulsje napojowe
emulgatory
ekstrakty roslinne
Quillaja saponaria
dodatki do zywnosci
substancje naturalne
guma arabska
stabilnosc emulsji
metnosc
lepkosc
ocena sensoryczna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Naturalne antyutleniacze stosowane do mięsa
Natural antioxidants used to meat
Autorzy:: Werenska, M.
Tematy:: dodatki do zywnosci
przeciwutleniacze naturalne
mieso
utlenianie
bialka
lipidy
utleniacze
ziola
przyprawy
ekstrakty przyprawowe
ekstrakty herbaciane
ekstrakty roslinne
przedluzanie trwalosci
przetworstwo miesa
przeciwutleniacze syntetyczne
zdrowie czlowieka; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Barwa modelowych przetworów mięsnych z dodatkiem preparatów zawierających barwniki naturalne i o zmniejszonej zawartości azotanu(III) sodowego
Colour of model processed meat with the addition of preparations with natural dyes and reduced nitrate(III) sodium content
Autorzy:: Tabaka, K.
Cierach, M.
Tematy:: przetwory miesne
barwa miesa
dodatki do zywnosci
barwniki naturalne
zawartosc azotanow
azotan sodu
wplyw nastepczy
meat product
meat colour
food additive
natural colour
nitrate content
sodium nitrate
residual effect; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: II Międzynarodowe Sympozjum w Amsterdamie poświęcone sprawie substancji obcych i synergicznych w żywności 9 - 12.7.1956 r
II Miezhdunarodnoje Simpozjum v Amsterdame posvjashhennoe postoronnym i sinergicheskim veshhestvam dobavljaemym v prodovolstvii
II International Symposium in Amsterdam on foreign anu synergic substances in foods
Autorzy:: Krauze, S.
Tematy:: sympozja
zywnosc
dodatki do zywnosci
substancje szkodliwe
barwniki syntetyczne
barwniki naturalne
witaminy
zapotrzebowanie na mikroelementy
pierwiastki sladowe
enzymy
hormony
aminokwasy
fizjologia zywienia
conference
food
food additive
harmful substance
synthetic dye
natural dye
vitamin
mineral component demand
enzyme
hormone
amino acid
nutrition physiology; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1957
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "dodatki naturalne" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja